• WAP手机版 RSS订阅 加入收藏  设为首页
厨房设计

餐厅厨房设计的重要性和注意事宜

时间:2018/6/15 11:37:51  作者:餐厅设计师  来源:餐厅设计事务所(公司)  浏览:530  评论:0
内容摘要:餐厅厨房设计的重要性和注意事宜,餐饮项目,施工方案,餐厅装饰设计,餐厅设计,餐厅装饰设计师,餐厅装饰设计事务所,餐厅设计师,上海,浙江,江苏,餐厅厨房设计师,餐厅厨房设计事务所,餐厅厨房设计公司,团队理念:“专注设计,品质为先”咨询热线:400-960-3979

 

餐厅厨房设计的重要性和注意事宜

 

    餐厅厨房设计合理应该要注意餐厅整体施工方案就需要把大体位置设计到位,然后内部在进行有效的规划,规划的同时需要给合餐厅经营的项目而议,个别餐厅经营的项目不同,厨房的分布和功能有所不同。

就厨房设计的重要和注意事宜如下:

1)厨房的排水一定要通畅[下水管要大,水压力要适量。[下水应有过漏池]

2)厨房的排烟,通风很重要。

3)餐厅的水电,尽量走明线,便于在经营过程的变化或调整。

4)根据经营餐饮项目的内容分类,按出品的流程和出菜的流程进行编排,摆放分布功能间,有效的提高出品和减少员工工作量。

5)洗碗间,洗菜间,注意下水的排放和餐厅,厨房出菜口的分区,应设有专用员工通道,和洗碗的通道,减少出菜,回盘在同一个通道上。

6)针对凉菜间,或面点间等有卫生要求的房间应按标准设计,并配制相关的空调,杀毒,一次洗手,**等功能设备。

7)设计应有专用的厨房垃圾清理间和专用通道,可以确保整个厨房的卫生。

8)在设计厨房出菜口的时候,应注意门口不适正对:卫生间或餐厅正对门口,及吧台的正门口。

9)在选择设备用品,用具时,因为厨房用品直接影响到前厅的出品,影响到客流因此建议要选择好的设备,专用可行性好的,可以确保性能,和使用。

10)厨房整体设计和摆放整齐,流畅,灯光要亮,功能分区明显,进出通道自然。

参考以上做法,对于厨房的设计还是有一些帮助。


专注高品质的餐饮设计,活跃于餐饮设计专业领域,致力于中国餐饮文化的传播,业务立足全国省市及自治区,辐射全球华人社区。拥有一批经验丰富的专业设计人员,是一支充满活力的创作团队,始终注重将设计和客户的商业目标完美结合。多年的实践中,主题餐饮,时尚餐厅已经成为设计业务的主要专注对象,我们力求中华餐饮文化的传承与创新。中国餐饮设计梦之队:“专注设计,品质为先”


独立装修设计网 | 上海室内设计师 | 诚御中式室内设计 | 别墅设计之窗 | 房屋检测之窗 | 邵明龙餐饮饭店设计团队 | 王振宇室内设计师工作室 | 张悦室内设计师工作室 | 林坚酒店设计师工作室 | 李世峰餐饮设计工作室 | 迪加餐饮室内设计网 | 餐饮室内设计师网 | 室内设计师联盟 | 上海饭店室内设计师网 | 上海设计师联盟 | 上海酒店餐饮设计 | 迪加设计师家园 | 会所室内设计师网 | 办公室内设计师网 | 装潢室内设计师网 | 餐馆设计联盟 | 自贸区室内设计师网 | 川沙餐饮室内设计师网 | SPA会所设计师网站 | 长宁餐饮空间设计师网 | 奉贤餐饮室内设计师网 | 松江餐饮室内设计师网 | 浦东餐饮室内设计师网 | 宝山餐饮室内设计师网 | 崇明餐饮室内设计师网 | 金山餐饮室内设计师网 | 青浦餐饮室内设计师网 | 咸宁餐饮室内设计师网 | 温泉餐饮室内设计师网 | 南京餐饮室内设计师网 | 杭州餐饮室内设计师网 | 镇江餐饮室内设计师网 | 常州餐饮室内设计师网 | 无锡餐饮室内设计师网 | 嘉定餐饮室内设计师网 | 南通餐饮室内设计师网 | 宁波餐饮室内设计师网 | 湖州餐饮室内设计师网 | 舟山餐饮室内设计师网 | 浙江餐饮室内设计师网 | 嘉兴餐饮室内设计师网 | 火锅店餐饮室内设计师网 | 烧烤店餐饮室内设计网 | 盐城餐饮室内设计师网 | 餐馆(中国)设计师网 | 泰州室内设计师网 | 连云港餐饮室内设计师网 | 扬州室内设计师网 | 南京餐馆室内设计师网 | 上海时尚酒店设计网 | H.M华茗设计院 | 浪漫满屋设计 | 上海42号设计师楼 | 第一设计联盟室内设计师网站 | 主题餐厅设计师事务所(上海) | 上海效果图设计联盟 | 胡俊峰设计师事务所(上海) | 杨军餐馆设计师事务所(上海) |
第一设计事务所 上海独立设计师楼 迪加餐饮设计机构 三城设计机构 上海工装设计之窗

南京|济南|广州|南宁|福州|郑州|成都|昆明|西安|兰州|长沙|太原|大连|长春|青岛|哈尔滨|杭州|合肥|南昌|武汉|青岛|厦门|池州|九江|铜陵|马鞍山|芜湖||安庆|岳阳|黄石|荆州|宜昌

|餐馆设计|餐厅|中餐馆|西餐馆|韩国餐馆|日本餐馆|东南亚餐馆|酒店|饭店|酒楼|餐馆|会所|茶馆|茶餐厅|快餐厅|火锅店|酒吧|自助餐馆|概念餐馆|时尚餐馆|特色餐馆|主题餐馆

统一咨询热线:400-960-3979 

知名餐馆设计师/餐馆空间设计/餐饮CI设计/餐馆品牌策划/餐饮美食设计/餐馆设计公司/餐馆设计机构/餐馆设计中国 

 沪公网安备 31011302002819号  沪ICP备14014326号