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卫生间设计

设计师简析餐厅洗手间的细节

时间:2018/6/6 12:24:56  作者:专业餐饮空间设计师  来源:餐饮设计中国  浏览:590  评论:0
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设计师简析关于餐厅洗手间的细节

 

     现在,很多食客询问一个酒店档次怎样,会先问那里的洗手间怎么样。他们说,洗手间的水平就代表了酒店的档次,洗手间脏乱差,饭菜也未必好;洗手间干净整洁,饭菜肯定差不了。由此可以可见洗手间在酒店的地位。笔者精心寻找了各地特色洗手间,看他们是如何精心设计、提升品位的。

  如今的餐饮服务,竞争范围和内容已经扩展到了洗手间。一些餐饮店通过洗手间硬件和软件的服务,将现代餐饮业的服务的人性化体现得淋漓尽致。

  

书桌搬进洗手间

  例如一家酒店洗手间比较有特色:一楼公用洗手间,区别于一般只有两个洗手台的洗手间,这里有多个洗手台,并有专人负责卫生和为客人递送擦手纸,配备的烟灰缸非常别致,赏心悦目;二楼的豪华包间里的洗手间,不仅有仿古器皿,洗手相关用品,还专门设置了阅书桌,配有烟灰缸和书籍等,书桌上整齐地摆放着十几种中外书刊,供客人打发在洗手间的时间。

  与此相同的还有俏江南酒店。俏江南洗手间的门口都悬挂着酒店标志--脸谱,彰显俏江南特色文化。洗手间的每个坐便器旁设一个小型书橱,放置一些休闲书刊和店报。

  

洗手间“不分男女”

有些前卫的设计洗手间竟没有男女标志。

  很多客人走进去又转回头问服务员,哪个是男、哪个是女?服务员就会笑笑:请看看门口的玫瑰。原来,他们巧妙地把一束红玫瑰插在女洗手间门口表示“女”,用蓝玫瑰表示“男”。老板说,这是一个搞笑的小把戏,也顺便让客人测一下自己的IQ。

  把很多“有意思的事”集合起来,让顾客觉得在你的酒店消费有很多“有意思、有情趣、有创意”的事,就形成了特色,形成了吸引力。

  

把洗手间当休息室

  推开门,首先映入眼帘的是一排线条简洁流畅的粉红沙发,梳妆台及梳妆镜旁边镶嵌着酷似宝石泛着迷人光泽的晶体。淡粉色的墙壁上悬挂着极具梦幻色彩的抽象画,让人不由跌入松软的沙发里。随手翻开看似随意摆放的精美杂志,耳边飘过柔美的音乐……

  这一切很难让人与通常概念上的洗手间联系在一起。然而这正是今年建成的西安香格里拉大酒店洗手间的部分描述。据介绍,香格里拉北京嘉里中心饭店大堂卫生间就是如此。

  这就是“老外”爱用“RESTROOM”(休息室)代替“TOILET”(洗手间)的缘故。

  

“原创漫画”现洗手间

  煞费苦心在洗手间贴上小笑话,让顾客在洗手间隙轻松下,这是现在很多酒店通常的做法。

  我看到一家海鲜城有了新的创意:所有笑话都由漫画形式表现,而且所有漫画都是“原创”--由酒店人员自己创作,自己用彩色颜料画出。然后贴在洗手间,让客人感到浓浓的酒店文化。漫画下面都注明“××海鲜城创意工作室作”,在最显眼的地方写着“打造最好的洗手间”。

  

洗手间里可擦鞋

  有些酒楼的洗手间不仅配置有线电视,让顾客如厕时不会太寂寞,他们还在洗手间配置擦鞋机和鞋油、鞋刷、鞋布等护鞋用品以及擦手纸、烘手器、消毒巾、洗面、净手、护手、护发系列用品。

  

量化管理洗手间

  有些快餐店量化管理和服务不仅体现在美味食品上,而且还体现在对洗手间的管理上。有些快餐店规定,洗手间每15分钟有专人清理一次,每次清理相关人员都要签字。

 

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