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沪上“不得不去”的10家餐厅

时间:2018/7/9 23:47:52  作者:中国餐饮设计师  来源:餐饮设计中国  浏览:1127  评论:0
内容摘要:1、集装箱BBQ:首家集装箱主题餐厅作为沪上首家集装箱主题餐厅,就餐环境简直酷到爆表!叉车都开到餐厅里来了!墙面主要用砖墙和废弃的集装箱壳做装饰,迎合餐厅的主题“集装箱”。仔细看看,烧烤台居然是用汽油桶做的!开放式包房和派对房间提供不同形式的多人聚会场所,拥有相对的私密性。地址:...

1、集装箱BBQ:首家集装箱主题餐厅

作为沪上首家集装箱主题餐厅,就餐环境简直酷到爆表!叉车都开到餐厅里来了!墙面主要用砖墙和废弃的集装箱壳做装饰,迎合餐厅的主题“集装箱”。仔细看看,烧烤台居然是用汽油桶做的!

最值得去的10家新开上海餐厅


开放式包房和派对房间提供不同形式的多人聚会场所,拥有相对的私密性。

最值得去的10家新开上海餐厅

地址:长宁区中山西路555号绿洲大厦2楼

电话:021-62863151

 

 2、新开法餐佼佼者:Le Sept 老码头七号法国餐厅

高端法式餐厅Le Sept餐厅坐落在魔都的时尚地标老码头7号。店里的餐具都是来自意大利知名品牌的银器和日本高端瓷器,所有细节都尽善尽美,难怪法国人执着于要使每道菜都挑战你的视觉、味觉、听觉、触觉和嗅觉的极限,创造艺术品般的美食。

最值得去的10家新开上海餐厅

作为新开法餐厅的佼佼者,Le Sept简约摩登的装修风格与法式情怀晕染成一片浓的化不开的花海,让人为眼前的一番美景沉醉。璀璨的流苏形吊灯和巨大的绿色墙装饰仿佛凡尔赛宫的美丽后花园,内部华丽的宫廷装饰与两边精致的落地玻璃交相辉映,凝聚了浦江和老码头的繁华美景。餐厅不设单点菜单,仅提供两种价位的套餐,498元/人的7道式飨宴与628元/人的8道式飨宴。

Le Sept的厨师团队非常强大,每个人都有着不凡的人生履历表,行政总厨David在意大利和法国米其林星级餐厅担任副主厨的工作。

最值得去的10家新开上海餐厅

地址: 黄浦区 外马路458弄7号楼3楼(近毛家园路)

电话: 021-63149500 021-63149300

 

3、左庭右院:沪上鲜切牛肉火锅第一家!

鲜嫩黄牛肉都是每天新鲜屠宰,食材新鲜,为了熬制鲜甜的汤底,采用中央水处理净化系统,隔离有害物质,加纯牛骨熬制时不下任何添加剂,成就一锅喝了不上火的牛骨汤!

最值得去的10家新开上海餐厅

因为不同的牛肉部位,涮的时间不一样。不拿捏好时间,就会前功尽弃,与嫩滑鲜口感失之交臂。“火锅手”在开锅之前,最好认真阅读店里的“涮肉指南”。经过切割的牛肉,建议半小时内食完。半小时不能食完,牛肉本身的水分就会蒸发,影响嫩滑的口感。

地址:徐家汇路618号日月光广场4楼

电话:4008325088 021-33683279

 

4、颐和四季:沪上首家“轻茶膳”体验馆

雅致的东方元素、裸露原始的工业风格、全敞开灵动空间、园林式移步异景设计,创造出颠覆性的中餐厅视觉效果,打造轻松舒适的用餐环境。

最值得去的10家新开上海餐厅

甄选适宜入菜的茗茶 ,以茶入膳,讲究茶叶和清真食材的完美融合,潜心研制东方创意茶膳,摆盘禅意、用料天然、辅以季节性的食材变化及茶叶的食疗元素,带来别具一格的中餐体验。

最值得去的10家新开上海餐厅

地址:淮海中路282号香港广场北座401

电话:15900629276 021-63527609

 

5、Pizza Express马上诺:体验意大利式用餐的好去处

Pizza Express马上诺-国金店,是2014年马上诺在上海新开的第四家门店。这次的国金店,特地邀请到美国洛杉矶著名的街头艺术家Triston Eaton,他以街头涂鸦闻名。在这次设计的图画中,他把上海的两个字非常隐性的融入绘画当中。

最值得去的10家新开上海餐厅

这是PizzaExpress马上诺首次将方形披萨带入中国,适合和家人和朋友分享的同时也体验非常意大利式的用餐。 这款披萨秉承经典的罗马饼底-更大、更薄、更脆,所有的食材在热气腾腾的超薄饼底上令人食指大动。在迷人的水城威尼斯,最传统的精致开胃小食莫过于Cichet (发音为 Chee-ket-tee)。

最值得去的10家新开上海餐厅

陆家嘴国金中心A座B1楼LG1-40室

电话: 021-68813197

 

6、remedy源氣365:健康餐饮首选

如果说纯素让你心生抵触索然无味的话,试试来点健康的,少油少盐还能吃出食材本来的味道。目前remedy 源氣365在长泰广场开新店了。提到remedy源氣365不得不提的两个关键词:余仁生、梁经伦。余仁生是新加坡百年老字号上市企业,作为亚太地区首屈一指的传统中药与高端南北货品牌,remedy源氣365餐厅就是余仁生与厨艺界名震遐迩的“厨魔”梁经伦Alvin Leung共同打造。

最值得去的10家新开上海餐厅 

最值得去的10家新开上海餐厅

香烤南岛三文鱼

用的是挪威三文鱼,经过腌制后慢烤五分熟,烤到鱼皮松脆,配南瓜甜薯泥和藜麦。而且最关键最创意的便是酱汁的调配,酱汁使用了南乳汁和味增,咸甜香,鱼肉鲜嫩,鱼皮松脆。

长泰广场店

地址: 浦东新区金科路2889弄十座二层

电话: 021-50671358

 

7、珍得巧克力剧院:最具创意巧克力主题馆

最值得去的10家新开上海餐厅

 珍得(Zotter)巧克力剧院院坐落在上海杨树浦路的上海时尚中心里,整个建筑外表朴实,但内在让人惊讶无比,从没有见过如此创意的巧克力主题馆,走进去就如同走进了一个奇幻的巧克力世界,诙谐又充满童趣。

最值得去的10家新开上海餐厅

珍得曾被国际巧克力专家小组评选为全球最佳八大巧克力制造商之一,还曾获得伦敦著名的《肯尼迪杂志》授予的“2013年最具创新巧克力奖”。

地址:上海市杨浦区杨树浦路2866号9号楼

电话:021- 60161630

 

8、鱼乐水产:最好玩的鱼火锅

走进鱼乐水产,便仿佛置身于一个渔市:各种鲜鱼、水产琳琅满目;门口还停着一辆好像刚刚从港口拉鱼回来的小车;卖鱼的师傅做着惊险、夸张的飞鱼表演;喧闹的氛围,浓浓的台湾渔港味道扑面而来。

最值得去的10家新开上海餐厅

渔市区的鲜鱼和菜品旁边都有筹码,挑选你中意的,拿上对应的筹码,拿到用餐区门口的服务台,扫码以后就算点菜完毕,你就可以进入用餐区用餐了。用餐区环境是按照台湾眷村的感觉设计,粗朴之中有可见到宝岛文化特有的细腻,墙上画满的是台湾艺术家亲手绘制的壁画,随处可以见的电视屏幕播放着台湾的美食与文艺节目,再配上令人心情荡漾的老爵士乐,让你恍惚间有种穿越到民国的错觉。

最值得去的10家新开上海餐厅

豪华的海鲜拼盘

地址: 杨浦区特力时尚汇4楼

电话: 021-65120757

 

9、JADE36:上海滩最华丽法餐变身小轻奢

谈到西餐,你会想到什么?是一客牛排配上土豆蔬菜,还是不菲的价格,亦或是优雅到只适合吴侬软语的轻柔环境?而我,首先想到的是魔都上空的耀眼明珠——翡翠36餐厅。

最值得去的10家新开上海餐厅

翡翠36餐厅曾经是魔都响当当的高档法餐,钱包不够鼓一般人不敢奢望,但在2014年的12月重新开业了,换了一种思路,把正襟危坐变成轻松小奢,始终如初的外滩旖旎美景,搭配轻松自然的装饰风格,三五亲友间的欢笑畅谈,你可入座于窗边感受旖旎美景,或倚靠于迷你吧台品上几口醇香四溢的美酒佳酿。

最值得去的10家新开上海餐厅

法式鹅肝“糖果”

地址: 浦东新区富城路33号香格里拉大酒店紫金楼36楼(近名商路)

电话: 021-68828888-6888

 

10、花悦小馆:不止是拉面&小笼包

花悦小馆,如此小资的名字和拉面小笼包似乎并不搭边,但冲突的美感总是能让人好奇心顿起。仿欧洲车站的复古风格让人眼前一亮,挑高的层高搭配欧式雕花使得整个餐厅空间感极强,立体白墙上的复古小风扇、老照片、手提灯等组合出了别具一格的怀旧效果。转眼看错落的桌椅,却又是黑的白的绿的蓝的,和黑白花纹的地板轻松呼应,文艺到了骨子里。

最值得去的10家新开上海餐厅

你一定想不到,如此小资文艺的花悦小馆里,不仅有迷人的彩色小笼包和精致拉面,还有横跨南北的缤纷菜品、京味小吃、粤式点心、养生饮品,道道讲究,菜单滚一圈都不嫌多。

最值得去的10家新开上海餐厅

最值得去的10家新开上海餐厅

地址: 浦东新区 世博大道1368号世博园区3区L207

电话: 021-68750315


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