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个性餐馆

浅谈个性餐厅装修设计

时间:2018/9/18 9:38:10  作者:著名个性餐饮设计师  来源:著名个性餐厅设计事务所  浏览:876  评论:0
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餐厅装修设计具有很大的灵活性,可以根据不同文化背景和当地的风土人情及人们的爱好装修设计成不同的风格,创造出各种情调和气氛。下面来简单介绍下八种特色餐厅的设计:

风味餐厅:这是一种专门制作一些富有地方特色菜市的食品餐厅,这些餐厅在取名上也颇有地方特色,所以这类餐厅在装修的时候要根据其特色装修出其地方特色。

海鲜餐厅:这是以鲜活海、河鲜产品为主要原料烹制食品的餐厅,这类餐厅装修时候要根据其特色进行装修。

野味餐厅:顾名思义,这是以山珍、野生动物为原料的餐厅,特别是春、秋、冬季很受欢迎,这类餐厅要突出自然的气息。

古典餐厅:这类餐厅无论从装饰风格,服务人员服饰风格,服务人员服饰、服务方式,直到所供应的菜点均为古典风格。而且它的古典风格往往还具有某一时代的典型特点,如唐代、宋代及明代、清代。

食街:这是供应家常小吃的餐厅。有南北风味食品,以营业时间长、品种多、有特色、供应快捷,而受客人普遍欢迎。这种餐厅虽消费低,但营业额高。

火锅厅:专门供应各式火锅。此类餐厅的设备很讲究,安排有排烟管道,条件好的地方备有空调,一年四季都能不受天气影响品尝火锅。火锅厅内一般火锅品种式样较多,供客人挑选。服务也有一套专门的程式,比如上料添火等有专门的讲究。

烧烤厅:专门供应各式烧烤。这类餐厅内也都没有排烟设备,在每个烤炉上方即有一个吸风罩,保证烧烤时的油烟焦糊味不散播开来。烧烤炉是根据不同的烧烤品种而异,有的是专门的炉,有的是组合于桌内的桌炉。服务也有其自身的特点。

旋转餐厅:这是一种建在高层酒店顶楼一层的观景餐厅。一般提供自助餐,但也有点菜的或只喝饮料吃点心的。旋转餐厅一般1个小时至一小时20分左右旋转一周,客人用餐时介意欣赏窗外的景色,此类餐厅一般应选择风景较好的地段。


浅谈个性餐厅装修设计

专注高品质的个性餐厅餐饮设计,活跃于特色餐饮专业领域,目前业务立足上海,辐射全国10多个城市。拥有一批经验丰富的专业设计人员,是一支充满活力的创作团队,在多年的实践中,酒店、个性餐厅已经成为主要设计业务专注对象,并不断取得一定的业绩。团队理念:“专注设计,品质为先”

 


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